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皮肤病白癜风是我们日常生活中非常常见的一种慢性皮肤病。那么白癜风患者可以吃笋吗？白癜风在饮食上需要合理搭配，科学膳食，有些事物是补充营养所需，有些事物则需要适当忌口，避免引发过敏等症状，那么，笋作为生活中必备的食物之一，容易引发过敏，那么白癜风患者可以吃笋吗？很多人对此并没有什么了解，我们现在就来进行简单的介绍。
我们先来了解一下笋这种植物。笋，为禾本科多年生木质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。笋含有丰富的蛋白质、 酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
除了营养价值之外，笋在医学上也存在着很高的价值。中医认为笋味甘、微寒，无*。在产品用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。多吃一些笋对身体是很有好处的。
笋虽然具有极高的营养价值和医学价值，也必须适当摄取，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹。因此，儿童吃春笋要适量 ，且不能吃毛笋 ，老人吃笋一定要细嚼慢咽。因为笋韧性强，如果没有咀嚼那么容易造成消化不良。
专家介绍说，如果是容易过敏的皮肤，或者是身患白癜风的人，吃笋如果没有瘙痒症状，可以适当食用，但如果服用过后产生皮肤瘙痒等症状，则建议 少吃或者不吃。 ，祝广大患者早日康复。
